Огромная благодарность SugarEd за Мастер-класс

---

Последний раз редактировалось Ariana; 04.08.2011 в 16:23.

спасибо огромное Soepkip за мк

Огромная благодарность автору хаска за Мастер-класс
Корону такой конструкции начинаем делать из расчета ее диаметра. Я почему то решила , что корона у меня будет диаметром 15см, так как торт достаточно большой по размеру.
Высчитываем длину окружности по формуле 2ПиR. Получив определенную цифру делим окружность на 5 равных частей (количество фрагментов у короны). У меня это получилось 7см. Высоту определяла на глаз.
Получилась вот такая выкройка.


Корона из мастики.


Подготавливаем форму на которой будут сушиться фрагменты короны. У меня это банка. Положила на нее выкройку и покрыла сверху пленкой, так чтобы не было складок.


Корона из мастики.


Мастика у меня была желатиновая из расчета, чтобы быстро высыхала.
Первый фрагмент делала из жгутиков, которые делала при помощи валика-резака. Можно просто накатать тонкие жгутики и собирать корону из них. Сделала длинные полоски. Из одной сделала контур по выкройке. Из других полосок нарезала небольшие заготовки, из которых делала узоры.



Корона из мастики.


Затем выкладываем узоры по выкройке, скрепляя их клеем. Можно так же скреплять, айсингом, растопленным шоколадом.


Корона из мастики.
Корона из мастики.


Затем при помощи длинного жгута делаем контур зубца по краю выкройки, к которому приклеиваем середину.

Мне этот способ показался очень долгим и я пошла другим путем. Остальные 4 зубца от короны были сделаны при помощи шприца.
В него закладывается кусочек мастики.
Разогревается в микроволновке 10секунд.
По краю выкройки наносится контур.
Затем в середине делаем так же при помощи шприца завитки.
Оказалось на много быстрее и не надо ни чем склеивать. Пока мастика теплая она сама склеивается между собой.
Но здесь надо иметь твердость в руке. Иначе завитки получаются не ровные.
Просыхал один фрагмент (зубец от короны) на банке не больше часа. Затем аккуратно снимался с банки вместе с пленкой. Переворачивался, пленка отделялась от мастики, и фрагмент продолжал сохнуть еще сутки.
Через сутки покрыла все детали серебряным кандурином, разведенным в водке до состояния кашицы .
Оставила сушиться еще на сутки.
Собирала зубцы и склеивала их растопленным шоколадом в емкости (форме, кастрюле), подходящей по диаметру короны. Там же она у меня и хранилась до использования.
По краю всей короны, когда она уже была собрана, из айсинга отсаживала точки и так же потом покрывала кандурином.


Корона из мастики.
Корона из мастики.



Корона из мастики.


Хочу добавить, что собрать корону у меня долго не получалось, пока я все пять фрагментов не установила во внутрь формы подходящего диаметра. Лепестки встали рядом друг с другом и при этом края формы их поддерживали. У меня освободились руки, и я смогла спокойно их склеить шоколадом. Там же корона схватилась шоколадом и застыла без моего участия.

спасибо огромное автору за МК

Огромная благодарность Автору Martina за Мастер-класс

Огромная благодарность Автору Ann-Maries Cakes за Мастер-класс


Print out your template. Tape it to a coffee can or something like a vase(what I am using). Then tape a piece of wax paper over it. Prop it up with towels or whatever...to keep it from rolling while you work. You will need at least 5 days for this project...but I would make it 7 for sure.


Next you will need a mat, 2 paint brushes, an extruder, the large circle disc and the square disc. tylose glue, water, and vegetable shortening, exacto knife, gumpaste fondant mix...I use 50/50.



ok so start with the square disc 1st. Clay gun extruder.



I start with a bit of water(tiny amount) I paint it on where I am starting...this will hold your gumpaste in place. Be careful not to add too much or it will take forever to dry.



Painting it on the bottom piece 1st.



Add your gumpaste mix. Use your extacto knife ti cut it to size.



Now again with each piece add a tiny bit of water.



Now add a bit of glue where you next piece will attach to the 1st piece.



Extrude now using the circle disc...following the out line of your template. glue to attach.



Now continue with your mirror image on the other side gluing in place. then using the other end of your paint brush make indention marks where the next worms will go.



add glue to every place the gumpaste will touch.



now extrude the next 2 worms and add them



I extrude this on on the mat so I can curl the ends..and glue the end so it will stay.



glue and attach them one on each side.



here is what it will look like.



now extrude w small piece for the top part.



creating a crease



pinch ends together and glue.



glue to tiara.



Here I made curls and glued then on.



There are the last curls, gluing as I go (also adding a tiny bit of water so it doesn't slide much.)



using a tip or a tiny cutter...cut out circles



attach with glue.



Here it is done. Now for the 1st hour you will have to keep going back and making sure that your side pieces are staying in place and continue to push then back as needed. Now this will need to dry for at least 3 or 4 days. Then you will stand it up on your cookie sheet, cut off your wax paper and GENTLY pull the paper off the crown. Then it will have to dry another day or 2. Then you can paint...I hand painted it and added disco dust.



Finished product!