Огромная благодарность Автору пукамун за Мастер-класс

• Мука – 16 ст.л.(с горкой)
• Дрожжи быстрорастворимые – 0,5 пак.
• Молоко – 200 мл
• Маргарин – 50 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Масло раст. – 3 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Вода – 100 мл

1. Набор продуктов.

2. Молоко подогреть, добавить к нему воду и вылить в емкость, где будем замешивать тесто.


3. Добавить 5 ст.л. муки и дрожжи.




4. Тщательно размешать.


5. Маргарин растопить.




6. К общей массе добавить растопленный маргарин, сахар, соль и все тщательно перемешать.

7. Добавить 1 целое яйцо и белок от второго (желток пойдет на смазку пирогов) и 2 ст.л раст. масла. Перемешать.

8. Добавить половину от оставшейся муки и перемешать

9. Добавить вторую половину и тщательно вымешать рукой, смазанной 1 ст.л. раст. масла.


10. Полученное тесто припылить мукой и поставить на 1 час подходить в теплое место

11. Затем обмять и дать подойти еще раз.

12. Вот оно подошло!

13. А ниточки какие!