Огромная благодарность Автору Carrie Sellman за Мастер-класс

Огромная благодарность Автору The Little Cake Patch за Мастер-класс


I tried doing the the pieces using fondant, it works but we have to consider the time and the structure of fondant. Fondant cannot be thinned out as much as we can thin out a gumpaste. And because the product will be a thin and delicate piece we need more elasticity and a more stronger paste to do the project. Therefore, we have to use gumpaste to deal with the Jabot Mold. The fondant can be mixed with a little amount of tylose powder to add strenght and elasticity. The RTU (ready to use) gumpaste is conveniently available in the market. There are many recipes by different cake experts for homemade gumpaste.


Materials:


DTC's Jabot Silicone Molds
2 inch size ball of well kneaded gumpaste
shortening (crisco)
rolling pin
tooth pick
dresden tool
small fine clay knife
6 inch rolling pin
foam pad
steamer
forming mat
fine scissors
wire brush
Lots of patience!





Knead the gumpaste well and form a sausage , place the rolling pin on the sausage lengthwise and flatten it out in the middle making sure that you crate a thin well .


Roll sides, lengthening and widening the paste.


Rub a small amount of crisco on the mold. Lay the sheet of gumpaste you just rolled and press gently but firmly to the mold making sure that the gumpaste adheres and goes through the nook and crannies of the details.



Make sure the middle portion is thin enough that you can almost see the mold through.



Trim the edges and smoothen the edges with your fingers.


Try to lift the gumpaste off the mold, this is an event that may may you nervous, you shouldn't be, as the shortening you rubbed on the mold will help you lift it up effortlessly!. Lift slowly and check if you got the details. If you left out some, return it back to the mold and press the part where it needed the details with your clay knife.


If you need to patch some broken strings, this is the time to do it. Dont worry if there are film of gumpaste still on the piece, we will clean it out later.




Lay the piece on a foam pad and let it dry for 10-15 minutes.





If the piece has slightly hardened a bit after 15 minutes, take your dresden tool or toothpick, poke the film of gumpaste on the foam.

It is easier to poke the dried film than when it is moist.


Yes, the back part of the piece will look messy, you can clean it out using the wire brush, but be gentle. Do everything on top op the foam pad so to keep the piece still and safe.


Steam the back portion of the piece to clean out any remaining bits of gumpaste scraps.




Let the pieces dry to form on the forming mat for a curved look. If you dont have a forming mat, use a roll paper towel.

If you want it flat, just lay it on top of a foam or a box with a paper towel.


Note : dry it front side down since the back portion has been steamed. Remember that the back part is moist and will stick on to anything if you dry it back side down.


when the piece has dried up totally dried up you can go back and trim the edges and the details for a more cleaner look.



I hope this short tutorial has been helpful in dealing with the jabot mold.

Огромная благодарность Автору findyourcake за Мастер-класс

МК взят с сайта hlebopechka.ru Огромная благодарность Автору-Хаска

И так ришелье - кружева.
Нам понадобиться:
-мастика желатиновая
-айсинг
-круглая форма на которой будут сушиться кружева (у меня пластиковая кастрюлька для микроволновки)
-формочки для цветов 2-3 размеров
- пластиковый файл

Берем форму на которой будут сушиться кружева.
Оборачиваем пластиковым файлом. Закрепляем при помощи скотча. На файл надела еще резинку, которая будет поддерживать снизу мастику.



Раскатываем желатиновую мастику и вырезаем произвольно из нее волну. Накладываем на файл и даем ей там отдохнуть, пока занимаемся цветочками.



Вырезаем из раскатанной мастики цветочки трех размеров. Можно и двух и четырех размеров. Здесь уже, как вам больше нравится.



Теперь начинаем их приклеивать к мастике. Я приклеивала клеем из СМС. Можно тем же айсингом. Начинала с крупного цветка, а затем постепенно добавляла еще и между ними приклеивала цветочки меньшего размера.



Пока мастика мягкая можно при помощи трубочки или какого другого инструмента выбирать не нужную мастику в местах, где цветок накладывался на мастику. Так чтобы повторялся контур цветка. Если цветок лежит полностью на мастике, то выбирается только середина.



Цветочки располагаются хаотично. Я объединяла два крупных цветка более мелкими, подкладывая их вниз. Для того чтобы следующие цветочки подложить под уже приклеенные цветы, при помощи иголочки отводила их от пластикового файла. Клеить нужно достаточно аккуратно, промазывая только краешки цветов, которыми рисунок соединяется. Иначе кружева могут приклеиться к файлу и впоследствии их будет трудно снять не поломав.



Таким способом приклеиваем все цветочки по всей мастичной полоске.



После этого оставляем нашу заготовку до полного высыхания. Заготовку сушила два дня. При такой влажности можно сушить и больше. У меня до конца мастика не высохла, что привело впоследствии к поломке.

Делаем айсинг.
Хочу обратить ваше внимание на то, что здесь айсинг я замешивала чуть мягче, чем скажем для того чтобы рисовать ажурные детали.

Пропорции в этот раз брала такие.
белок 8г
сахарная пудра 66г



Разрисовывала цветочки насадкой с круглой дырочкой в 1мм. Можно делать просто корнетиком или одноразовым мешком.
Прорисовывала сначала прожилки у лепестков цветка. Затем сверху прикрывала все кончики прорисовкой по сердцевине цветка и по краю ( в вышивке это называется "швы кордоне" ). Между цветочками кое где прямо по мастике, а иногда и по воздуху прорисовывала прожилки, имитируя нитки (правильно это оказывается называется "плетеные бридочки" ).



После полной прорисовки оставляем хорошо просохнуть. После чего аккуратно снимаем заготовку с файла.

Огромная благодарность Автору paly за Мастер-класс